一个国家的货币会被其他国家大量持有吗？那么用这个国家外汇是不是恰好就换回这些流落在外的货币呢？

短期国债

广义来讲的话，以外汇计价的资产，能够在国外兑现的资产，甚至是用来预备国际收支的本国货币也可以算外汇
外汇储备形式有很多种：外国货币，在国外的短期存款，黄金，外国政府的债券，外国公司的债券，外国的股票或其他有价证券等
大量以货币持有的情况可能有出现，但是估计不常见，毕竟外汇风险还是比较大的，谁不想找些固定收益证券来平衡风险呢，主要形式可能还是国债吧
至于第二个问题，那是不可能的，汇率是随时在变的，有风险的，可能变多，也可能变少

外汇储备的具体形式是：政府在国外的短期存款或其他可以在国外兑现的支付手段，如外国有价证券，外国银行的支票、期票、外币汇票等。主要用于清偿国际收支逆差，以及干预外汇市场以维持本国货币的汇率。
中国外汇储备的结构没有对外明确公布过，目前属于国家金融机密。据估计，美元资产占70%左右，日元约为10%，欧元和英镑约为20%，依据来自于国际清算银行的报告、路透社报道以及中国外贸收支中各币种的比例。（显然大量持有美金有利于辖制美国，稳定国际金融市场）
（另：人民币汇率曾经采用盯住美元的做法，在人民币/美元购买力平价失衡、全球预期人民币将会相对美元升值的情况下，大量美元热钱涌入中国换取人民币，以求收买廉价资源并获得汇率波动收益。中国央行为了维持固定汇率，不得不大量买入美元，加剧了中国外汇储备问题，导致了通货膨胀的风险。统计表明，2004年约有1000亿美元热钱通过各种渠道进入中国。人民币的汇率2005年7月21日改为“以市场供求为基础、参考一篮子货币进行调节、有管理的浮动汇率制度”。 ）
汇率的变动使得持有外汇未必等当于流落在外的货币。